Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши
Готовим мороженное дома

Готовим мороженное дома


Все любят мороженое. А те исключения, которые якобы его не любят, лишь скрывают этот факт по известным лишь им причинам. Однако современное производство обязательно предполагает использование каких – либо примесей или добавок, чтобы усилить вкус или удешевить процесс приготовления мороженного.

Поэтому всем, кто любить данный десерт, жизненно необходимо знать и уметь готовить мороженное самому в домашних условиях. Чем мы сегодня и займемся.

Для наилучшего эффекта, полезно будет иметь барный блендер или мороженицу, тогда десерты будут иметь очень гладкую и однородную структуру.

Итак, ингредиенты: молоко (250 мл.); сливки (250 мл.); яичные желтки (4-6 шт.); сахар (100 гр.); ванильный сахар (1 ч.л.).

Доводим молоко до кипения, после чего остужаем до температуры тела. К желткам добавляем сахар, ванильный экстракт и хорошо взбиваем при помощи блендера, миксера или вилкой.

Желток нужно по немного вливать в молоко, тщательно размешивая его при этом. После того, как желток окажется в молоке, смесь нужно поставить на слабый огонь, и постоянно помешивать, пока она не загустеет. Когда крем будет готов, его нужно отправить в холодильник, чтобы остудить.

В уже охлажденную смесь, нужно добавить сливки и тщательно перемешать. Смесь со сливками нужно поставить в холодильник на 1 час.

Как только смесь начнет леденеть, достать из морозилки и взбить в блендере до полной однородности. Затем опять в морозилку еще 1 час, после чего снова взбить и отправить в морозилку на 1 час.

По истечении последнего часа, мороженое готово к подаче, осталось лишь заправить его фруктами, полить кремом, посыпать шоколадом или размельченными орехами.

Желаем Вам успехов!










Готовим мороженное дома фото рецепт десерты

Категория: десерты Автор: zabstud Просмотров: 343 Время: 27-01-2014, 18:01

Готовим мороженное дома рецепт


Представляем к вашему вниманию пошаговый фото рецепт десерты: Готовим мороженное дома, который без проблем можно приготовить в домашних условиях, имея при этом минимум кухонных инструментов. В рецепте Готовим мороженное дома пошагово представленны описания всех действий с фотографиями. Успехов Вам!


Поделиться рецептом Готовим мороженное дома с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие десерты:


Домашнее мороженое Домашнее мороженое
Готовим вкусное домашнее мороженое. Лучше чем в магазине!

Чизкейк Карамельный Чизкейк Карамельный
Фантастическое сочетание ингредиентов, изысканно подобранных итальянскими кондитерами рождает удивительный по вкусу, нежнейший десерт с мягкой карамелью и потрясающим контрастом цвета при разрезе.

Парфе с фруктами Парфе с фруктами
Готовим вкусный десерт парфе с фруктами. Давайте вместе удивлять гостей.

Домашний какао Домашний какао
Готовим домашний какао. Затраты по времени - 3-5 минут и вкусный напиток готов!

Творожный десерт Европейской кухни Творожный десерт Европейской кухни
Я непременно стремлюсь быть хорошей хозяйкой. Для меня это главное жизненное кредо, ибо моя семья единственная истинная ценность, ради которой любые труды, любые средства и усилия совершенно оправданы.

Коллекция рецептов
Популярные рецепты
Необычные рецепты
Опрос
 

Когда нужно солить жареную картошку?

В начале
В середине
В конце

 
 
Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013