Я непременно стремлюсь быть хорошей хозяйкой. Для меня это главное жизненное кредо, ибо моя семья единственная истинная ценность, ради которой любые труды, любые средства и усилия совершенно оправданы.

И конечно же я много и как считает все мое окружение еще и хорошо готовлю. Моя рука всегда на пульсе кулинарных инноваций, и я регулярно стараюсь узнать новые изыски в этой области, а холодильник всегда полнится различным разнообразием блюд и очень редко случается так, что на столе встречается одно и тоже меню.

Однако кроме всего, однажды в месяц, мы предпочитаем устраивать с мужем романтический ужин в каком – ни будь изысканном ресторане города. И там, пробуя эксклюзивные блюда я всегда стараюсь внимать ингредиенты, разбивать блюда на составляющие части, или проще говоря считывать рецепты по готовому.

На прошлой неделе мы посетили элегантный, даже можно сказать элитный ресторан европейской кухни. Обстановка, персонал, музыка, меню – все это настолько пришлось мне по душе, что непременно я вернусь туда еще раз. Однако сейчас, после посещения мне хотелось бы попробовать воссоздать десерт, который я вкусила там.

Итак, по моему мнению для приготовления десерта понадобится следующее: 100 гр. сахара; 100 гр. сметаны; ягоды для украшения; творог: 350 гр.; молоко: 150 мл; ванильный сахар: 0,5 ч. л.; желатин: 15 гр.

Для начала желатин нужно замочить в прохладном молоке на 1 час. В это время сметану, творог, ванильный и обычный сахар хорошенько взбить до единой консистенции. Желатин по истечении часа нужно переложить в сотейник и нагревать его до растворения, только не кипятить.

После растворения, желатин нужно охладить и совместить с творожной массой. Готовую творожную массу нужно разлить по формам и отправить в холодильник. Там десерт должен стоять 3 часа, после чего он готов к употреблению. Перед подачей нужно украсить ягодами.