Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / напитки

Соус из красного вина

Блюда и гарниры могут быть намного вкуснее, если к ним добавить немного легкого соуса. Приготовить его можно быстро и без проблем, для этого понадобится несколько простых и недорогих ингредиентов. К тому же благодаря такому соусу можно разнообразить не только блюда из мяса, но и из птицы, рыбы и овощей. Таким образом, ваша будничная еда приобретет изысканность и приятный аромат, а алкоголя в этом соусе такое минимальное количество, что вам не грозят никакие последствия алкоголизма.



Приготовление



Для соуса вам понадобится 1 стакан красного сухого вина, 500 мл бульона, 45 грамм муки и пара столовых ложек сливочного масла, соль, перец и приправы по вкусу. Начинаем готовить:


  • растопим масло на медленном огне;

  • добавим муку, все время помешивая;

  • снимем с огня;

  • вольем в сотейник вино и вернем соус на огонь;

  • варим до загустения;

  • когда алкоголь испарится, вливаем бульон;

  • перемешиваем и снимаем с огня;

  • добавляем специи, перец и соль.



Если вы готовите красное мясо, в винный соус можно добавить запеченный лук-шалот и оливковое масло. Отличный аромат придаст и артишок – недаром его любят французы. Также в соус можно добавлять немного сахара, если вы сладкоежка. Такой подслащенный соус подойдет к рыбным блюдам. А кисловатый привкус можно усилить с помощью лимонного сока или уксуса. В соус вы можете добавлять различные приправы, такие как розмарин, паприка, корица или шафран. Экспериментируя с приправами и ингредиентами, вы сможете стать настоящим мастером кулинарии и создать свой собственный рецепт.



Соус из красного вина подчеркивает вкус мяса, он обладает приятным кисло-сладким насыщенным ароматом и придает изюминку вашим блюдам. Конечно, такой соус не рекомендуется для детей, но в процессе приготовления алкоголь из него полностью испарится, но останется приятный сладковатый вкус. Блюдо, заправленное таким легким и вкусным соусом, взбодрит и протрезвит любого так, словно он заказал услугу Москва вывод из запоя.




Желаем Вам успехов!










Категория: напитки Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Крабовые рулеты с креветками

Готовим изумительно вкусную закуску - крабовые рулеты с креветками.

Нежные котлетки из говядины

К основному гарниру я решила приготовить нежные котлетки из говядины, которые насколько аппетитны, что все их скушали в тот же вечер. Готовить их не сложно, привлечь к приготовлению можно и маленькую дочь, если ей конечно интересно это.

Кофе по - восточному

Являюсь заядлой кофеманкой. Говорят, это вредно и скоро мне придется прописаться у кардиолога и ряда других замечательных врачей. Но что поделаешь, ведь мания на то и мания, чтобы от неё не возможно было отказаться. Даже если предмет мании наносит ущерб здоровью. Зато стремление к новым вкусовым впечатлениям, повозило меня практически по всему миру.

Консервирование ассорти овощей

Я очень педантично отношусь к чистоте в доме и в кухне, в частности. Но самым главным проявлением чистоты для меня является чистота посуды. Все простительно: лишняя пыль в далеком труднодоступном углу, лишнее пятнышко на плите, столе или полу, но недомытая посуда, самое полное проявления невежества и несостоятельности хозяйки.

Бережем женское здоровье смолоду

Как важно беречь собственное здоровье смолоду. К сожалению, мало кто об этом задумывается. Чтобы сохранить женское здоровье, необходимо регулярно обращаться за консультацией гинеколога.

Керамическая плитка производства Италии, Испании и других стран – доступная стоимость на роскошные коллекции

Все знают о том, что керамическая плитка является натуральным универсальным материалом, применяемым в наши дни при облицовке как стен, так и полов.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013