Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / Разное

Мир в руках профессионалов

Мир в руках профессионалов



Многие поколения повара строили искусство кулинарии, оттачивая каждую составляющую своих фирменных блюд. Все это привело к тому, что в современном мире лишь безупречность является единственным мерилом качества пищи.

Многие рестораны сегодня предлагают клиентам огромный спектр блюд, каждое из которых является механическим повторением заученной рецептуры. И лишь не многие заведения поддерживают идею совершенствования и предлагают своим посетителям не многое, но безупречное. Одним из таких заведений является стейк – хаус.

Стейки моя страсть и в поисках идеального рецепта я объездила почти всю Европу и весь южно - американский континент и половину северо – американского. Вкусив испанских, аргентинских стейков и стейков с пригородов США, немецких стейков и т.д., и т.п. я вернулась в Москву практически с пустыми руками, ведь чего – то во всех них не хватало.

И прогуливаясь уже по улицам родной Москвы, я случайно набрела на стейк – хаус EL Gaucho и конечно же решила зайти, к тому же экстерьер мне очень приглянулся.

Моему удивлению не было предела, когда я начала пробовать заказанный мной стейк из американской говядины. Солоновато – сладостный привкус, сочное мясо, в меру прожаренное, в меру острое, в общем пропорции ингредиентов и способ приготовления как мне показалось были идеальными.

Все что мне оставалось, только лишь умолять повара, чтобы тот поделился рецептом. Но он был неумолим и тайну приготовления сохранил во мраке профессиональной стойкости и этики. Однако я не сдаюсь и зная, что повар этот посещает данный ресурс и быть может увидит этот текст, очень надеюсь на его милость все же получить секретную технику чудо – стейка.


Желаем Вам успехов!










Категория: Разное Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Клубничный смузи

Не следует путать с Молочным коктейлем.Смузи (англ. smoothie) — холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. В качестве ягод или фруктов обычно используется малина, брусника, клубника или вишня. Смузи используются в здоровом питании. Также используются и овощи.

Овощная пицца

У нас уже настоящее лето и хочется что-то необычное, так и пришла ко мне мысль приготовить овощную пиццу, в которую я не добавляла мясные ингредиенты. Я люблю экспериментировать и сегодня это будет овощная пицца в русских традициях с итальянским рецептом.

Домашние картофельные чипсы

Мы с семьей очень любим исторические фильмы. Так уж завелось, что не проходит ни одного вечера без какой-нибудь интереснейшей киноленты о сражениях, рыцарях и королях, о благородстве и храбрости.

Яичница с ветчиной в помидоре

Далеко не правы те, кто считают яичницу банальным и тривиальным блюдом. Естественно если несколько яиц брошенные на раскаленную сковороду можно считать яичницей. В остальном же, данное кулинарное творение такое же блюдо, как и другие, к тому же оно воистину культовое и имеется в кулинарных упоминаниях практически всех народов мира.

Как взять частичку страны с собой?

Много раз покидали понравившуюся страну с печалью в сердце, увозя при этом сувениры и магнитики на память. Но можно также еще захватить полюбившиеся рецепты, те самые, которые запомнились, посещая экскурсионные туры в Мексику, Европу, Египет, Грецию и другие страны. Ведь в каждой из них существуют блюда, которые присущи только этому региону. Их с большим удовольствием можно готовить у себя на родине, угощая друзей и родных и показывая фотографии с отдыха.

Путешествие в Норвегию

Все туристы делятся на три категории: одни предпочитают исключительно "теплый" отдых на берегах морей, другие- летом ездят к морю, а зимой- постигают красоты зимней Европы, а третьим нет ничего милей, чем забраться в самые потаенные уголки нетронутой природы. А где ее можно найти , как не на севере?

Что нужно знать об автокондиционерах?

Не зря говорят, что сани нужно готовить летом. Предусмотрительные люди обо всем думают заранее.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013