Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / первые блюда

Окрошка на минералке

Окрошка на минералке


Сегодня будем готовить окрошку - это холодненький суп, который представляет из себя смесь овощей и зелень. Так же в этом блюде есть заправка - для нее используется спец. квас, сметана и различные специи.

В интернете я нашла множество рецептом окрошки: мясная, овощная и даже рыбную. Для мясной окрошки подходят все сорта мяса и даже вареная колбаса, а для рыбы подойдет осетровая, треска и рыба судак.

Чтобы чем-то выделиться, я тоже усовершенствовала свой рецепт окрошки, с которым я и хочу вас ознакомить. Сразу хочу сообщить, что заправки в виде кваса там нету. Основа блюда - это спец. раствор из газировки с различными добавками.

Ингредиенты:
- минеральная вода (сильногазированая, холодная) 2л
- лимонная кислота 1/3 чайная ложка
- сахар 3 столовых ложки
- соль 1 столовая ложка
- сметана 1/2 стакана
- горчица 1 чайная ложка
- свежие огурцы 6 шт.
- редис 500г
- вареная колбаса 400г
- куриные яйца 5шт.
- укроп
- зеленый лук

Рецепт приготовления:

1. Вымываем редиску и мелко нарезаем ее кубиками.

2. Такую же процедуру делаем с огурцами.

3. Варим яйца вкрутую, ждем пока остынут и мелко нарезаем.

4. Нарезаем колбасу мелкими кубиками.

5. Теперь готовим основу: выливаем минералку в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту и все хорошенько перемешиваем.

6. Затем добавляем горчицу и сметану, взбиваем смесь венчиком. Пробуем на вкус и добавляем по усмотрению не хватающих ингредиентов.

7. Высыпаем в нашу смесь измельченные ингредиенты для окрошки, так же добавляем укроп и зеленый лук.

8. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!

Частенько я нахожу классные рецепты на сайте cooparison.ru. Рецепт окрошки не стал исключением, что-то для себя новенькое я взяла именно на этом сайте http://cooparison.ru/categories/recept-okroshki. Подробное описание всех действий и полезные подсказки очень мне помогли.

Желаем Вам успехов!










Категория: первые блюда Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Домашняя пицца с беконом

Готовим вкусную домашнюю пиццу с беконом. Просто пальчики оближешь.

Сухарики по-итальянски

Как Вы знаете, дети любят всякие чипсы и сухарики с множеством вредных веществ, я запрещаю своей дочке подобные продукты, но куда денешься, когда ей хочется чего-то похрустеть. Теперь я решилась приготовить сухарики в домашних условиях по-итальянски. Рецепт очень прост, а вкус не чем не уступает вредной химии. Я использовала итальянские специи и травы, поэтому они и называются - по-итальянски.

Банановый торт

Любой праздник, влечет за собой массу забот для любой хозяйки. Многое необходимо успеть к приходу гостей. А главное накрыть праздничный стол. Согласитесь, что большинство торжеств, не обходиться без праздничного торта. Есть один замечательный рецепт, который не раз выручал меня своей простотой, симпатичным внешним видом и вкусом.

Секреты кулинарного мастерства от сладкоежек

Как приготовить легкий торт вы узнаете, прочитав следующие инструкции. Растопите 125 грамм сливочного масла, 200 грамм печенья покрошить, все вместе смешать и перемешать очень интенсивно.

И еда меняется...

Современная потребительская нужда в продуктах питания сама по себе предрасполагает производителей прибегать к различным хитростям. Столь огромный спрос не возможно удовлетворить естественным путем, ведь кроме всего прочего любой продукт должен хранится достаточно долго, чтобы успеть от конвейера до холодильника покупателя дойти свежим и таким же вкусным.

Контейнеры для еды

Контейнеры для еды стали очень удобным изобретением человечества.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013