Сегодня решила приготовить свое коронное блюдо - овощной суп из сельдерея, который с удовольствием кушает моя дочь и зачастую просить еще добавки.

Муж конечно изначально хотел овощное рагу с кабачками и картофелем, но дочь настояла на любимом супчике. Готовить его очень просто и можно даже привлечь к этому процессу детей. Чтобы суп был вкусным и аппетитным, я сходила в ближайший супермаркет и прикупила все необходимые овощи и немножко мяса. Мясо я кидаю отравиться для дочери, ведь в маленьком возрасте ей необходимы витамины в виде белка. Единственное, что я долго искала - это стебель сельдерея, его я нашла только в третьем магазине.

Ингредиенты:
- стебель сельдерея 200г
- капуста 350г
- морковка 2шт.
- помидоры 300г
- болгарский перец 1шт.
- репчатый лук 1шт.
- томат 250г
- вода
- соль

Рецепт приготовления:

1. Первым делом нужно хорошенько помыть овощи и очистить. Нарезаем капусту, лук и морковку. Соединяем овощи в большой кастрюле.

2. Очищаем болгарский перец от семян, удаляем плодоножку и нарезаем перец соломкой.

3. Стебель сельдерея так же нарезаем.

4. Помидоры нарезаем кубиками.

5. Все овощи помещаем в кастрюлю.

6. Заливаем томат, солим и перемешиваем.

7. Теперь заливаем воду, чтобы она покрыла все овощи и ставим на средний огонь. После того, как суп закипит, его нужно варить 10-13 минут.

8. Моя дочь любит когда я добавляю немного сметаны и кусочек мяса. Советую!

Приятного аппетита!