В обед захотелось приготовить что-то горяченькое и я решила найти старый рецепт супа с жареной свининой. Такой суп любит моя дочь и мой любимый муж, поэтому выбор был сделан правильно. Пока суп стоял на плите, а моя семья собиралась к столу, я читала социально-психологический проект http://mirns.ru/, но котором можно найти все ответы на свои вопросы.

Ингредиенты:
- мякоть свинины 0.5кг
- морковь 1шт.
- луковица 1шт.
- картофель 2шт.
- помидоры 150г
- укроп
- растительное масло (для жарки)
- соль

Рецепт приготовления:

1. Первым делом нужно поставить кастрюлю с водой на огонь. Вымываем свинину и нарезаем кусочкам.

2. Чистим и нарезаем мелко лук.

3. Чистим морковь, затем натираем на крупной терке.

4. Обжариваем свинину в сковороде на растительном масле до коричневой корочки. Готовим на среднем огне, чтобы мясо прожарилось равномерно и не пригорало.

5. Опускаем лук в кипящую воду, а заем к мясу. Накрываем крышкой и варим на маленьком огне 25-30 мин.

6. Обжариваем морковь в сковороде до золотистой корочки.

7. Чистим картофель и нарезаем кубиками.

8. Добавить в суп обжаренную морковь, картофель и порезанные помидоры, посолить по вкусу. Варить еще 15 мин.

9. Выключаем огонь и добавляем к супу измельченный укроп.

Приятного аппетита!