Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / салаты

Рецепт салата мимоза или как готовить салат из детства

Одним из символов ушедшей советской эпохи является салат Мимоза, без которого не обходилось ни одно крупное торжество того времени. Представляющий собой «народное» блюдо, данный салат не имеет единого рецепта. Вариации его приготовления были обусловлены как личными предпочтениями гостей, для которых он готовился, так и фактическим наличием в магазинах тех или иных продуктов.


В качестве основного можно привести рецепт, наиболее часто используемый для приготовления данного блюда.


Для приготовления этого салата потребуется консервированная скумбрия в масле, по четыре небольшие картофелины и морковки, майонез, три сваренных вкрутую яйца, немного красного сладкого лука и зелени для украшения.


Одним из основных компонентов этого блюда является майонез, к выбору которого необходимо подойти со всей ответственностью. Использовать для этой цели можно только густой майонез с высоким процентом жирности. Современные продукты, в основном имеющие низкую калорийность, для этого салата не подойдут.


Так как этот салат готовится выкладыванием продуктов в несколько слоев, одним из секретов успеха является их правильное чередование.


Начинать приготовление этого салата необходимо с выкладывания на дно посуды слоя из картофеля. Две картофелины необходимо натереть и равномерно распределить по тарелке, после чего промазать майонезом. Утрамбовывать не нужно.


Следующим слоем выкладывается консервированная рыба. Для этого консерву необходимо соответствующим образом подготовить. Рыбу выкладываем в отдельную посуду, очищаем от костей и разминаем вилкой. После этого можно выложить слой из рыбы в основную посуду.


При желании вместо скумбрии можно использовать печень трески, так вот на сайте выложили такие же интересные рецепты салатов с использованием печени трески.


Третьим слоем выкладывается красный лук. Перед этим в отдельной посуде нарезаем лук мелкими кусочками. Общее количество выкладываемого лука не должно быть большим, чтобы не перебить основной вкус салата. В случае отсутствия красного лука, можно использовать и обычный репчатый, только его перед выкладкой в основную посуду нужно на десять минут залить кипятком для снижения горечи. После этого отжимаем, перекладываем поверх слоя рыбы и поливаем одной столовой ложкой масла из консервной банки.


После этого снова выкладываем слой картофеля так же, как это делалось для первого слоя.


Следующим слоем выкладывается натертая на мелкой терке морковка, после чего поливается майонезом.


Для последнего слоя необходимо отделить белки от желтков сваренных яиц. Белки натираем на мелкой терке поверх салата и плотно поливаем майонезом для создания «завершающего» слоя.


Оставшиеся желтки также натирают на мелкой терке и равномерно распределяют по верхнему слою салата, а по краям располагают зелень.


Салат готов.



Желаем Вам успехов!










Категория: салаты Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Кулич пасхальный (Пасха)

Здравствуйте, уважаемые пользователи! Сегодня мы приготовим кулич пасхальный. Рецепт с фотографиями, как готовить кулич пасхальный.

Бублики на творожной основе

Я недавно готовила пирог с абрикосами и творогом и у меня осталось много домашнего творога, ну не пропадать же добру, поэтому сегодня я буду готовить бублики с творожной основе. Такая выпечка отлично подойдет для ребенка как обеденный перекус с чаем или молоком.

Что приготовить на Новый год?

Приближается 2014 год лошади, и уже пора решить, какие угощения будут на новогоднем столе. Чем же можно порадовать синюю деревянную лошадку? Ведь согласно восточному календарю каждый символ года обладает своими кулинарными предпочтениями, их лучше учесть, чтобы задобрить животное, которому принадлежит следующий год.

Школьная пора - вступление ребенка во взрослую жизнь

Итак, рано или поздно, эти маленькие карапузы вырастают и наступает время, когда пора их отправлять в школу. Для некоторых родителей это своеобразный стресс, так как это действительно сильные перемены в их жизни, для других же наоборот гордость, так как малыш уже взрослый и начинает учиться ответственности.

Коллекторы солнечные

Вопросы энергосбережения в нынешних условиях актуальны как никогда.

Душевые кабины мирового уровня

«Ravak» - чешская компания, занимающаяся производством сантехники, знаменитая по всему миру. Продукция данной компании славится, прежде всего, своими решениями для ванных комнат.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013