Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / вторые блюда

Тушки кролика – превосходная составляющая рациона

Целостность нашего организма и его состояние зависит от множества факторов. Каждый из них очень важен и актуален в наше время. Нельзя сказать, что что-то важно, а что-то менее для человека. Рассмотрим, от чего же зависит состояние организма, самочувствие человека, настроение и состояние здоровья:

  1. образ жизни;
  2. окружающая среда;
  3. домашнее обитание и условия в нём;
  4. активный (неактивный отдых);
  5. приём пищи (сколько раз на день едим, что едим и как).

Особое внимание следует уделить приёму пищи. Человек должен кушать как минимум 3 полноценных раза, это не считая перекусы фруктами и соками. Завтрак должен состоять из легкой молочной каши, салата и чая с овсяным печеньем. А что касается обеда и ужина, то здесь нужно кушать и первые, и вторые блюда. Врачи считают что обед должен быть комплексным, после которого идёт перекус, а потом ужин. Стоит отметить, ужин – это закрепление пищи, что была съедена в обед, потому он будет лёгким, так как далее идёт сон.

Что кушать на обед и ужин?

Диетологи считают, что на обед или особенно ужин можно приготовить блюда из тушки кролика. Многие даже не думают, что мясо кролика полезное и очень хорошо усваивается нашим организмом. Лёгкость мясу придаёт отсутствие солей натрия в нём и низкий уровень холестерина, который очень вредит человеку, его метаболизму, особенно детям. Нужно сказать, что следить за питанием нужно с ранних лет, ведь тогда закладывается фундамент нашего здоровья.

Как выбрать и хранить мясо кролика?

Покупая мясо на рынке обязательно его понюхайте, оно не должно иметь запах (ни резкий, ни какой другой). Следует осмотреть тушки кролика, на нём не должно быть кровоподтёков, синяков и следов других всевозможных повреждений. Если вы надавите на мясо, то оно будет туговатое и видно волокна. Хранить его можно 2-3 дней в холодильнике.

Приготовление тушки кролика

Опытные хозяйки знают, что кролик вкусен под любым рецептом и хорошо поддаётся таким процессам как:

  1. варение;
  2. тушение;
  3. запекание;
  4. обжаривание.

Главное сделать хорошо подливу к нему и блюдо будет вкусным. Но есть несколько моментов, которые помогут мясо кролика сделать сочным и мягким:

  1. перед приготовлением следует замочить мясо кролика на 5-7 часов в холодной воде; воду менять каждый час. Можно воду немножко присолить.
  2. перед запеканием, мясо немножко обварите, это уменьшит срок запекания, и мясо будет мягче. 

Употребление блюд из кролика поможет избавиться от некоторых заболеваний и насытить организм полезными веществами.


Желаем Вам успехов!










Категория: вторые блюда Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Вишневое пирожное с ревенем

Готовим изумительно вкусные вишневые пирожные. Попробуйте - просто пальчике оближете!

Омлет с грибами

Завтрак - залог успешного дня, фундамент в организме человека, который будет поддерживать его целый день. Поэтому к завтраку нужно отнестись серьезно, сегодня я предлагаю приготовить сытный завтрак - омлет с грибами.

Самса из слоеного теста

Наверное Вы думаете, что узбекские национальные блюда это то непостижимое и сразу же отметаете любую мысль о том, чтобы приготовить что то подобное. А это зря. Потому что приготовление самсы у себя дома, вполне выполнимая задача, ведь для этого вовсе не нужно тандыра, а вполне достаточно обычной бытовой духовки, которая наверняка имеется в каждом доме.

Абхазия: Новый Афон

Великолепные пейзажи, теплое солнышко и ласковое море.. Наверное, многие узнают в описании Абхазию. А его один из самых известных курортов – Новый Афон был очень популярен в советские времена, однако, в этот период там отдыхали лишь избранные.

Коллекторы солнечные

Вопросы энергосбережения в нынешних условиях актуальны как никогда.

Советы мужчинам: как удивить девушку на 8 марта?

Удивить современную девушку классическим подарком на 8 марта довольно трудно, однако если приукрасить презент теплыми словами и пожеланиями, ваши старания не останутся незамеченными. Сегодня мы хотим рассказать вам о идеях оригинальных и недорогих подарков, которые ваша избранница заполнит надолго.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013