Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / выпечка

Домашние чебуреки

Домашние чебуреки


Готовим домашние чебуреки с хрустящим тестом и сочной начинкой.

Приступаем готовить домашние чебуреки!

Для домашних чебуреков, нам потребуются такие ингредиенты:

ингредиенты теста:
4 стакана муки
8 столовых ложек растительного масла
2 щепотки соли
1 чайная ложка сахара
1 и 1/4 стакана воды
1 чайная ложка водки

ингредиенты начинки:
300 г свинины
300 г говядины
0,5-1 стакана молока или мясного бульона
1-ин репчатый лук
соль
перец
петрушка
укроп

Как готовить домашние чебуреки.

1. Растворяем в воде сахар и соль.

2. Затем нужно просеять муку горкой на стол и сделать углубление.

3. В наше углубление нужно залить воду с солью и сахаром, добавить туда растительное масло, водку и замесить наше тесто.

4. Замесив наше тесто, накрываем его салфеткой.

5. Через 10 мин снова нужно замесить тесто и накрыть его салфеткой. Повторяем процедуру 3 раза.

6. Тесто готово и его нужно раскатать. Придерживаемся толщины в 3 мм. Теперь вырезаем круги при помощи формочек. (примерно 15 см диаметр)

7. В серединку каждой заготовки будущего чебурека выкладываем столовую ложку фарша. Соединяем края и хорошо закрепляем

8. По краям прижимаем вилкой наш чебурек.

9. Жарим чебуреки во фритюре или на сковородке, где очень много растительного маста. Жарить нужно на среднем огне с двух сторон, вовремя переворачивая чебурек. Если Вам надоело, что к вашей сковородке все прилипает - купите здесь качественную посуду фирмы Тramontina.

Рецепт фарша:

1. Свинину с говядиной пропускаем через мясорубку, добавляем луковицу в фарш и зелень. Хорошенько перемешиваем.

2. Теперь нужно наш фарш - посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком (я добавлялял в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Снова хорошенько перемешать.

Домашние чебуреки готовы!
Приятного аппетита!

Также советуем Вам попробывать приготовить Хачапури. На нашем сайте есть два вида рецепта - Хачапури на сковороде и Хачапури с сыром. Попробуйте! Не пожалеете, что потратили время на приготовления.

Желаем Вам успехов!










Категория: выпечка Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Бутерброды

Когда читаешь или слышишь это слово, то мозг сам рисует не совсем аппетитное блюдо из кулинарного ассортимента холостяка, эдакий, не совсем ровно отрезанный кусок хлеба не первой свежести, с пожелтевшим от времени сливочным маслом, непонятной заветревшейся колбасой и засохшим плавленым сыром. Неаппетитно, правда? А на самом деле, бутерброд, будучи как самостоятельным блюдом так и вкусной закуской, может быть совсем другим.

Вареники с картофелем и овощами

На этих выходных я готовила для своей семьи вкусные вареники с картофелем и овощами, которые очень понравились моей дочурке, которая любит все, что связано с картофелем.

Есть блог? Пускаем его в оборот!

Наверняка у многих посетительниц, а быть может и посетителей данного кулинарного ресурса имеются личные блоги, которые регулярно пополняться новыми уникальными мыслями и различными точками зрения по тем или иным вопросам.

Когда лучше восстановить, чем купить

Кофемашины стремительно ворвались в жизни активных современных людей. Это такая вещь которой всегда не хватало. С тех пор как большие города превратились в мир столь суетной и неумолимый ко времени...

Бережем женское здоровье смолоду

Как важно беречь собственное здоровье смолоду. К сожалению, мало кто об этом задумывается. Чтобы сохранить женское здоровье, необходимо регулярно обращаться за консультацией гинеколога.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013