Многие хозяйки любят порадовать своих домочадцев вкусными пирогами. Начинка, как правило, самая разная: от картошки, яиц и капусты, до повидла, варенья и джема. Сегодня я хочу поделиться рецептом пирога с курицей. Мои домашние его просто обожают.

Для теста нам понадобится: мука (35о-450 г.), пачка маргарина (200 г.), 1 яйцо, сахар (1 столовая ложка), щепотка соли и сода (половина чайной ложки). Для начинки нужно куриное филе (400-500 г.), 1-2 головки репчатого лука, сметала (1 столовая ложка), соль и перец по вкусу. Для заливки потребуется 1 яйцо, сливки (30-50 г.) и соль.

На приготовление вам потребуется всего около 2 часов.



Для начала займемся тестом. В большое блюдо нужно просеять муку. Туда же добавляем сахар, соль и соду. Аккуратно перемешиваем. Маргарин необходимо нарезать тонкими полосками и выложить в это же блюдо. Добавляем одно яйцо. Получившееся тесто нужно хорошенько вымесить. Замешивается оно очень легко и почти не прилипает к рукам.



Затем, возьмем форму для запекания, или просто сковородку. На нее необходимо расстелить фольгу, так пирожки не пригорят, и отмывать посуды придется гораздо меньше. Фольгу смазываем маслом или маргарином и распределяем тесто, делая бортики. Тесто прокалываем с помощью вилки в нескольких местах и ставим в холодильник примерно на полчаса.

Пока наше тесто стоит в холодильнике, предлагаю обратить внимание на жаккард без протяжек - это постельное белье, которое обладает сверхпрочностью и остается мягким даже после стирки. Так же жаккард обладает неповторимой вышивкой, которая подчеркивает уникальность постельного белья.

Осталось приготовить начинку. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками, лук кубиками. Тщательно обжариваем все на сковороде. Когда мясо поджарится, добавим сметану, перец и соль. Получившуюся смесь тушим на медленном огне, примерно, 10 минут.



В это время нам необходимо приготовить заливку для нашего пирога. Для этого смешаем сливки, яйцо и соль.



Теперь достаем наше тесто из холодильника и аккуратно выкладываем на него начинку. Заливаем получившийся пирог и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на час.



После достаем вкусное угощенье, даем ему немного остыть и подаем к чаю. К курице можно добавить рис и яйца по вкусу. А еще есть вариант с грибами и сыром. В общем, пробуйте и фантазируйте!

Приятного аппетита!