Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / выпечка

Торт «Графские развалины» - красивое название и непревзойденный вкус

Напрасно говорят, что сладкое вредное для здоровья. В умеренных количествах, вкусные десерты, тортики и шоколад быстро поднимают настроение, дарят заряд жизненных сил, бодрости и энергии, зарядившись энтузиазмом статьи журана Elle про клубничный торт мы решили написать о вкуснейшем лакомстве - «Графские развалины». Нашим единственным условие было – полностью натуральные ингредиенты, и, конечно же, небольшие дозы применения внутрь:)


Торт, который носит невероятно красивое название «Графские развалины», на вкус такой же замечательный, как и его величественное имя. Процесс его приготовления состоит из двух основных этапов - выпечка безе и готовка масляного крема. Для безе понадобятся следующие ингредиенты: 4 яичных белка, 200 грамм сахара (можно заменить половиной стакана сахарной пудры и такой же порцией сахара) и одна чайная ложка ванильного сахара. При добавлении сахарной пудры, безе получится более воздушным и легким. Тщательно смешав все компоненты до однородной смеси, столовой ложкой выложите массу на поднос, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку примерно на 30 минут. Имейте в виду, что духовка должна быть не очень горячей – 120-150 градусов, тогда безе не подгорит, а лишь красиво зарумянится. В зависимости от предполагаемой величины торта, сделайте 2-3 порции безе.


Когда первая составляющая для тортика готова, переходим к масляному крему. Нам понадобится примерно 200 грамм сливочного масла и 8 столовых ложек сгущенного молока. Чтобы крем получился нежным и однородным, сначала растопите масло и взбейте его миксером. Затем, маленькими порциями вливайте туда сгущенку, продолжая взбивать крем на средней скорости. После добавления всего количества сгущенки, можно увеличить скорость миксера и взбивать до полной готовности. Для придания некой пикантности, в крем можно добавить 1-2 ложки хорошего коньяка.


Итак, оба компонента для нашего торта готовы, остается только правильно оформить и уложить безе. На большую тарелку, выкладываем безе одним слоем, предварительно смазав каждое из них кремом. Помните, что первый слой будет самым большим, ведь торт нам нужно уложить в виде своеобразной пирамидки. Потом выложите второй и третий слой, на сколько хватает безе. Когда основа тортика готова, можно приступать к украшению. Как правило, «Графские развалины» украшают тертым или растопленным темным шоколадом, а также, можно добавить грецких орехов по вкусу. Поставьте тортик в холодильник на пару часов, чтобы дать ему возможность немного пропитаться, и готовьтесь принимать гостей. «Графские развалины», непременно, оценят не только дети, но и взрослые, ведь это невероятно вкусное лакомство, которым можно баловать своих близких и друзей, кроме этого советуюем читать очень вкусные рецепты от http://elle.ua/stil-zhizni/recepty!


Желаем Вам успехов!










Категория: выпечка Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Печенье в шоколаде "пуговицы"

Готовим вкусное печенье в шоколаде в виде поговицы. Умей удивлять своих гостей.

Крабовые рулеты с креветками

Готовим изумительно вкусную закуску - крабовые рулеты с креветками.

Необычные кухонные гаджеты

Большинство мужчин хвастаются новомодными штучками, которыми им удалось обзавестись, чтобы сделать «круче» свой любимый автомобиль. Но не будем им завидовать, ведь про прекрасную половину человечества разработчики всяческих гаджетов тоже не забыли.

Капсулы для кофемашины Дольче Густо (dolce gusto)

Необходимо сказать, что многие из нас перед началом рабочего дня любят выпить ту или иную чашечку кофе, чтобы поднялось настроение, наступила бодрость и затем в прекрасном расположении духа направиться на место своей работы.

Херувимы с клюквой: история одного эксперимента

Готовить я люблю, но только по вдохновению. Когда меня внезапно посещает кулинарная муза, домашние стараются не попадаться под ноги. Они занимают удобные уголки, из которых можно видеть происходящее, и заинтересованно оттуда принюхиваются.

Как поздравить с юбилеем подругу

Чтобы подруга оставалась довольна в свой день рождения, обязательно подготовьте для нее оригинальные поздравления, отдельные пожелания и комплименты. Чем больше слов будет, тем лучше.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013