Главная Салаты Закуски Напитки Десерты Выпечка Первое Второе Суши

Главная / закуски

О закусках замолвим словечко

О закусках замолвим словечко

Когда намечается какое-то более-менее большое застолье то не обойтись без закусок. Так уж у нас принято, что именно ними начинается трапеза. Кстати, так было не всегда. Поговаривают, что закуски- это наследие советского прошлого. Ибо если полистать поваренные книг разных периодов, то можно увидеть, что до революции они как таковые если и были на трапезах, то уж никак не в качестве отдельной подачи. В царской России к закускам относили все те продукты, которые уже были готовыми сами по себе и их просто ставили на отдельные столы. А любое застолье начиналось…с супов и бульонов. Таким образом, закусками считались те блюда, которые не нуждались в готовке. Но так было только у нас. А вот в Европе закуски существовали в качестве отдельного блюда еще в 16 веке. Особенно их уважали во Франции. Что и немудрено: ведь в этой стране аристократизма в особом почете были необычные блюда. И повара изощрялись во всем.
Сегодня у нашего человека нет ограничений в кухне. Вкуснейшие рецепты закусок можно найти в интернете и дегустировать каждый день хот десяток разных. В качестве основных ингредиентов используется сыр, свежий и консервированные овощи, оливки, зелень, соусы. Какая бы закуска не была выбрана, следует помнить, что к ней предъявляются свои требования:
- не должна быть слишком калорийной (ведь ее целью не является перебить аппетит, а наоборот- подготовить организм к принятию основных блюд);
- обладать небольшими размерами (объемами);
- должна возбуждать аппетит.

О закусках замолвим словечко

Желаем Вам успехов!










Категория: закуски Время: 22-07-2015, 01:14

Поделиться рецептом Как выбрать качественное мясо с друзьями

Ссылка:
BB-code:
HTML:


Другие кулинарные рецепты:


Царский салат

Все самые вкусные ингридиенты в одном салате! Сегодня мы готовим царский салат!

Пицца с грибами и колбасой

На ближайшие выходные я решила побаловать свою семью вкусненьким и приготовить им аппетитную пиццу с грибами и колбасой. Моя дочь и муж очень обрадовались такому событию и с самого утра ждали с нетерпением, когда пицца уже будет готовой.

Большой клубничный блинный торт

Кондитерское ремесло одно из самых удивительных занятий. Каждый кондитер является создателем маленького радостного мира для кого – то. Совершенно неповторимого мира сладостей, где нет невзгод и горечи; попав туда, сразу же открывается второе дыхание и поникшее настроение непременно поднимается.

Для женщины нет ничего важнее слов в день рождения

Практически каждая женщина любит ушами. Комплименты и красивые слова, похвала и признания в любви – вот что сводит женщину с ума. И в день рождения красивых слов должно быть в разы больше.

Как поздравить с юбилеем подругу

Чтобы подруга оставалась довольна в свой день рождения, обязательно подготовьте для нее оригинальные поздравления, отдельные пожелания и комплименты. Чем больше слов будет, тем лучше.

Купальник для пляжа и активного отдыха

Каждая женщина, готовясь к пляжному сезону, уже весной представляет себя в купальнике. Она даже знает какой купальник хочет надеть. Кто-то садится на диету и идет в спортзал, чтобы приблизиться к фигуре своей мечты.

Recipe-Selection.ru - коллекция кулинарных рецептов с фото.
© 2011-2013